KIEMELT AJÁNLAT

Matyó kalács Hozzávalók:
 3 kg-os kalácshoz
2 kg búza finomliszt, 8-10 dl tej, 30 dkg cukor, 5 db tojás, 20 dkg margarin vagy vaj, 10 dkg élesztő, 20 g só és fél marék mazsola.

A felhasználandó anyagokat előkészítjük, majd összekeverjük. Addig dagasztjuk, amíg a tészta nem hólyagosodik. Az így elkészített tésztát kb. egy órát kell pihentetni, érlelni. A megérett tésztából kicsípünk a kalács 6 ágához és a matyó virághoz szükséges tésztadarabokat. Ezt követően hat egyforma hosszú, mintegy 50
cm-es tésztarudat sodrunk,  hatágú fonással kialakítjuk az alapformát. A megformázott kalácsot óvatosan a kizsírozott sütőformába helyezzük, felületét tojással megkenjük. Külön formázzuk a kalács méretének megfelelő, jellegzetes matyóvirág-alakzatot, amit a tojással megkent kalács teljes hosszára helyezünk. A díszítőmotívumot is tojásozzuk. 60-70 percig langyos helyen  kelesztjük, felületét ismételten megkenjük tojással. Így szép, fényes, barna felület kapunk. Ezt követően a kalácsot előmelegített, 190-210 °C hőmérsékletű, gőzmentes sütőtérben sütjük. A kisült kalácsot kiborítjuk, és lapjára fordítva hagyjuk kihűlni.

 

Mezőkövesd - Vendéglátás

Boglárka Panzió - Étterem

3400 Mezőkövesd, Zsóry- fürdő,

Boglárka utca 1.

II. osztály

Telefon:(+36) 49/415-447

Fax:(+36) 49/500-374

Mobil: (+36) 30/958-5852

E-mail: boglarka.panzio@t-online.hu

Honlap

Zsóry Hotel Fit***- Étterem

3400 Mezőkövesd, Fülemüle u. 7,

Telefon: +36 (49) 500-020,

+36 (49) 500-021; +36 (70) 778-9302

Fax: +36 (49) 416-038

E-mail: info@zsoryhotel.hu

Turul Vendéglő

3400 Mezőkövesd, Gaál u. 7.

II. osztály

Honlap

Vigadó Hotel és Étterem

3400 Mezőkövesd, Fülemüle út 7.

Telefon: (+36) (49)500-179;

Fax: (+36) (49) 505-089

E-mail:
info@zsoryhotel.t-online.hu

Hímer Termál Panzió Étterem (volt Hőfürdő Étterem)

3400 Mezőkövesd, Zsóry-fürdő

Napfürdő u. 1.

 

Zsóry Büfé (5 percre a Zsóry-fürdőtől)

3377 Szihalom, Zsóry-fürdő, Fő út 1/a

Tel.: (+36) 49/311-154

http://zsorybufe.freewb.hu

Nyitva tartás: Hétfőtől-Péntekig: 6-16 óráig; Szombaton: 6-12 óráig

Rózsa Étterem Panzió

3400 Mezőkövesd
Zsory-fürdő

 
         

Vendéglátóhelyek szolgáltatásunk bővítéséhez mezőkövesdi vendéglátóhelyek jelentkezését várjuk!

Írjon a szerkesztőnek vagy hívja a 30/363-2391-es telefonszámot!

Felhívjuk a Kedves Látogatók figyelmét, hogy a vendéglátóhelyek szöveges és képi anyagát a tulajdonosok bocsátották rendelkezésünkre, így azok tartalmáért felelősséget nem tudunk vállalni.